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Hachoir artic light fiche site bis 2

Hachoir réfrigéré Artic Light

Hachoir

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Informations pratiques

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Caractéristiques techniques

  • Dimensions : L355xP470xH435 mm - Puissance moteur 1,5CV - Puissance absorbée 1405W - Poids 49kg - Triphasé.
  • Dimensions : L355xP470xH435 mm - Puissance moteur 2CV - Puissance absorbée 1850W - Poids 49kg - Monophasé.
  • Construction inox AISI 304.
  • Débit : 350kg/heure.
  • Corps UNGER double coupe diamètre H83 avec grille N°3 entièrement démontable.
  • Verrouillage du corps par clavetage.
  • Réserve supérieure réfrigérée.
  • Froid de contact à haut rendement, température +1°C/+5°C classe 3M1.
  • Fluide frigorifique R 134A / 90 grammes.
  • Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d'épaisseur; fonction "vrac" en un seul geste. Système breveté MAP.

 

      

       

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Description du produit

Ce hachoir réfrigéré est construit en inox. Son corps double coupe diamètre H82 est entièrement démontable. Le froid de contact à haut rendement garde à la viande une température de +1° à +5°. La réserve supérieure réfrigérée permet de conserver la viande en attente de hachage dans les normes d'hygiène obligatoires. Ce hachoir professionnel réfrigéré est livré avec un portionneur à steak. Les professionnels de la restauration et les bouchers peuvent donc choisir un calibre de steak haché entre 80 et 240 grammes sans variation d'épaisseur ou utiliser la fonction vrac. Les dimensions réduites de ce hachoir réfrigéré professionnel compact facilite son installation sur une table de travail à faible encombrement. La puissance moteur du modèle 380V triphasé est de 1,5 CV, la puissance moteur du modèle 230V monophasé est de 2 CV. Sélectionnez votre type d'alimentation électrique dans la rubrique plus d'informations. Vous pouvez avoir besoin de compléter cette offre avec une location de trancheuse pour vos besoins temporaires.

Fabricant : MAP

Boucherie Restaurant Traiteur GMS Collectivité

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