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Formeuse pour pizza dp35 ek

Formeuse pour pizzas réf DP35-EK(230/1)

Batteur mélangeur

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Ref : DP35-EK(230/1)

3 370,00€ HT 4 044,00€ TTC

Informations pratiques

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Caractéristiques techniques

  • Dimensions : L500xP610xH770 mm - Kw 3,8 - Poids 155kg.
  • Volt : 230/1N 50Hz.
  • Diamètre jusqu'à 350 mm.
  • Plaques en acier inox réchauffées par résistances, garantissant une plus grandes homogénéité de la chaleur.
  • Châssis en acier inox.
  • Sonde du thermostat de type thermocouple nettement plus sensible.
  • Grille de protection en acier inox entourant la plaque.
  • Panneau de commande avec : 1 interrupteur général on/off, 2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque, 1 timer pour réglage du temps de contact, 1 poussoir "START", 1 arrêt d'urgence de type "coup de poing".
  • Spécifiquement étudié pour des grandes productions de pizzas ou tartes de 350 mm de diamètre, 400pcs/heures.
  • Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

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Description du produit

L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de la pâte sont garanties par cette formeuse perfectionnée. Grâce à la conception spécifique des deux plateaux chromés, cet appareil permet de garder le bord traditionnel des fonds à pizzas. Par l'action de la température des plateaux, contrôlée électroniquement, la formation d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure implique une cuisson parfaite du produit. Cette formeuse à pizzas est construite entièrement en acier inoxydable et munie de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes CE en vigueur. 

Pizzeria Restaurant Boulangerie

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