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Laminoir a pates p42x

Façonneuse à pizza

Batteur mélangeur

En stock

Ref : P42/X

859,00€ HT 1 030,80€ TTC

Informations pratiques

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Caractéristiques techniques

  • Réalisé en acier inox AISI 304.
  • Rouleaux en téflon.
  • Protection rouleau supérieur en plexiglas, rouleau inférieur en inox.
  • Commande à basse tension 24V touches sensitives.

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Description du produit

Cette façonneuse à pizza Diamond est dotée d'une centrale électronique de mise en marche/arrêt. Le réglage de l'épaisseur de la pâte s'effectue au moyen des leviers de réglage des rouleaux supérieurs et inférieurs. Cette opération doit se faire sur l'appareil à l'arrêt.  Le résultat final ainsi qu'un réglage optimal de la  machine sont fonctions des caractéristiques de la pâte, du poids de la boule, de l'épaisseur souhaitée et de la dimension de la pizza. L'utilisation de ce laminoir à pâte permet un gain de temps remarquable et rend le travail de préparation plus agréable. L'équipe Ades-froid a référencé ce laminoir à pizza pour ses grandes possibilités de réglages tant en diamètre qu'en épaisseur.  

Pizzeria Restaurant Traiteur

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