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Tour pâtissier réfrigéré

Les tours pâtissiers réfrigérés sont des meubles froids spécialement conçus pour les boulangers pâtissiers. Ils existent, soit en froid positif, soit en froid négatif et ainsi répondre aux différents besoins des utilisateurs. La partie supérieure est un plan de travail en granit ou en inox. Les dimensions intérieures de ces tours réfrigérés permettent de recevoir des grilles ou des plaques 600x400 mm euronorme pour le stockage des produits de base ou des produits finis. Ces tables pâtissières frigorifiques sont généralement équipées de groupe froid tropicalisé. Cela leurs assure un parfait fonctionnement dans les laboratoires où la proximité des fours de cuisson implique une température ambiante élevée.

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Buffet, Bar Matériel glacier

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  • Tour pâtissier réf TP2N/L

    Tour pâtissier réf TP2N/L

    Ce tour pâtissier frigorifique est conçu pour les boulangers, les pâtissiers, les pizzerias afin de stocker les pâtes ou pâtons à une température contrôlée et de garder ainsi leur fraicheur.

    2 290,00€ HT

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  • Tour pâtissier avec Top en granit réf TP4N/LG

    Tour pâtissier avec Top en granit réf TP4N/LG

    Ce tour pâtissier réfrigéré à portes, référencé chez Ades-froid, est doté d'un Top en granit. Il permet de stocker les pâtons et les ingrédients au frais pour la réalisation de tartes salées ou sucrées.

    3 395,00€ HT

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