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Armoire de maturation 1 porte GOLD réf AL4S/LG

Armoire de maturation

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Ref : AL4S/LG

4 795,00€ HT 5 754,00€ TTC

Informations pratiques

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Caractéristiques techniques

  • L790xP1095xH2025 - Kw 0,7 - Poids 182kg.
  • Voltage : 230/1N50hz. (monophasé)
  • Température -3° +35°C pour une température ambiante de 43° et un taux d'humidité inférieur à 60%.
  • Réalisation intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, châssis monocoque.
  • Portes vitrée "thermopane" avec poignée ergonomique et réversible, serrure à clés
  • Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture de la porte.
  • Groupe compresseur tropicalisé condenseur ventilé.
  • Evaporateur ventilé.
  • Expansion réfrigérant R404A par capillaire.
  • Microprocesseur électronique digital avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade.
  • Eclairage interne par néon TL, avec interrupteur.
  • Dégivrage automatique de l'évaporateur.
  • Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
  • Isolation en polyuréthane sans CFC.
  • En dotation : 12 structures en acier inox pour crochets à viande et 4 paires de glissières.
  • Pieds en inox réglables.
  • Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

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Description du produit

Cette cave de maturation ventilée d'une capacité de 850 litres est dotée de crémaillères et de glissières en inox anti basculantes. Réalisée intérieurement et extérieurement en inox, cette armoire de maturation à porte vitrée est munie d'un groupe compresseur tropicalisé et d'un évaporateur ventilé traité contre le sel et acides alimentaires. Cette armoire polyvalente de maturation est idéal pour la maturation de viandes mais également pour les charcuteries et les fromages. Ades-froid vous propose cette armoire de maturation porte vitrée qui est idéale pour valoriser la viande sur les points de vente comme les restaurants et les boucheries.

Boucherie Restaurant Hôtellerie

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