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Armoire chauffante ventilée réf GEMMA60/V

Vitrine chauffante armoire chauffante

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Informations pratiques

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Caractéristiques techniques

  • Dimensions GEMMA60 : L425xP460xH925 mm - Kw 1,5 - Capacité 60 assiettes - Poids 30kg.
  • Dimensions GEMMA120 : L800xP460xH925 mm - Kw 3 - Capacité 120 assiettes - Poids 45kg.
  • T° : +30° +130°C.
  • Volt : 230/1N 50-60Hz.
  • Livrée avec 3 grilles réglables,  330x345 mm (réf GEMMA60) - 700x345mm (réf GEMMA120)
  • Réalisation en acier inox AISI 304, intérieure et extérieure.
  • Equipée d'un thermostat.
  • Réserve d'eau pour maintien d'humidité.
  • 2 thermo-ventilateurs.
  • Portes à fermeture magnétique.
  • 4 roues dont 2 avec freins.
  • Construit dans les normes CE en vigueur.

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Description du produit

Cette armoire chauffante à double parois isolée permet de maintenir au chaud, juste avant le service, des assiettes ou des préparations en bac GM, sans coupure de la chaîne du chaud, dans le respect des règles de la liaison chaude. Cette armoire chauffante Diamond est équipée de 2 thermo-ventilateurs qui assurent une parfaite répartition de la chaleur commandée par un thermostat 130°C. Une réserve d'eau est prévue pour maintenir un taux d'humidité constant dans la cuve pour certaines préparations délicates. Utilisé en armoire chauffe assiettes, cet appareil peut chauffer jusqu'à 120 assiettes simultanément. Équipée de roulettes, cette armoire chauffante peut facilement être déplacée dans la salle de service. Ades-froid a référencé cette armoire ventilée en 2 modèles, 2 portes 120 assiettes et 1 porte 60 assiettes. 

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