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Rôtissoire gaz multi rotative réf R1 EKO

Rôtissoire professionnelle

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Informations pratiques

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03 22 43 51 24

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Caractéristiques techniques

  • R1 EKO : dimensions :L1230xP620xH640 - Kcal/h 12000 - Poids 76kg - 4 broches (20/24 poulets).
  • R2 EKO : dimensions :L1230xP620xH1050 - Kcal/h 24000 - Poids 120kg - 8 broches (40/48 poulets).
  • R3 EKO : dimensions :L1230xP620xH1790 - Kcal/h 36000 - Poids 177kg - 12 broches (60/72 poulets).
  • R4 EKO : dimensions :L1230xP620xH2070 - Kcal/h 48000 - Poids 226kg - 16 broches (80/96 poulets).
  • Volt : 230/1N 50Hz - 60Hz.
  • Construction inox.
  • Transmission en métal sur roulement à billes.
  • Brûleurs hautes performances.
  • Commande frontale d'accès facile.
  • Supports de broches intégrés.
  • Entre brûleurs démontable pour le nettoyage.
  • Capacité 5/6 poulets par broche.

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Description du produit

Ce modèle de rôtissoire industrielle est construit en inox. Cette rôtissoire multifonctions FECA permet grâce à la double rotation de ces broches d'adapter la cuisson des poulets à la demande des consommateurs. Cette rôtissoire à gaz multi rotative, grâce à la double rotation de ses broches devant la ligne de feu, assure une cuisson homogène et un rôti idéal. Il est en effet possible de suspendre la rotation planétaire pour arrêter des barres devant le foyer, afin de dorer les poulets qui continuent à tourner sur eux-même. Cette technique facilite une gradation dans la cuisson des volailles et un échelonnement de la production. Ades-froid a sélectionné dans cette gamme de rôtissoire professionnelle 4 références qui vont de 24 poulets à 96 poulets de capacité. 

Fabricant : Feca

Boucherie Restaurant Traiteur GMS

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