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Four électrique à convection avec humidificateur automatique réf CFE61/R

Four à convection professionnel

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Informations pratiques

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03 22 43 51 24

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Caractéristiques techniques

  • CFE61/R : dimensions :L860xP746xH633 mm - Kw 7,7 - Poids 88kg.
  • CFE101/R : dimensions :L890xP900xH970/1020 mm - Kw 17,3 - Poids 140kg.
  • Volt : 400-230/3N 50Hz.
  • Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430.
  • Pieds inox.
  • Humidificateur automatique.
  • Panneau de commande frontale composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
  • Chauffage électrique : résistances blindées inoxydables.
  • Porte : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • Enceinte de cuisson : entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontable. Oura réglable largement dimensionnée permettant  toutes les cuissons. Eclairage latéral.
  • Livré sans grilles.
  • Appareil construit dans les normes CE en vigueur.

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Description du produit

Ce four à convection Diamond est réalisé en acier inox avec isolation thermique en fibre céramique. Conçu pour les métiers de bouche, ce four avec humidificateur automatique est doté d'un chauffage électrique composé de résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur. La porte est munie d'une poignée ergonomique et athermique avec fermeture automatique et micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. Ce four électrique à convection entièrement soudée avec coins et angles arrondis est référencé chez Ades-froid en 2 modèles : 6xGN1/1 et 10xGN1/1.

Boucherie Boulangerie Traiteur Hôtellerie Fast Food Restaurant

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