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Four barbecue à charbon de bois réf CBQ-060

Four barbecue

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Informations pratiques

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03 22 43 51 24

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Caractéristiques techniques

  • Dimensions : L706xP613(925)xH690 - Poids 155kg.
  • Températures : +180° +350°C.
  • Régulation sur 6 niveaux , possibilité GN 1/1.
  • Production 60kg/h (conseillé pour 90 couverts).
  • Capacité de charge en charbon de bois 3 kg.
  • Construction extérieur en acier, intérieur en acier et fonte.
  • Chambre de cuisson entièrement isolé.
  • Système d'isolation qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60°C) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon).
  • Porte sur charnières, basculante, munie de grande vitre (haute température 750°C).
  • Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
  • Tiroir à cendres.
  • Thermomètre analogique.
  • Dispositif pare-feu intégré.
  • Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
  • Livré avec 4 pieds réglables.
  • En dotation : 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "O" (585x465 mm).
  • Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

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Description du produit

Ce four à charbon de bois professionnel est doté d'une porte sur charnières, basculante et munie d'une grande vitre permettant ainsi une visibilité parfaite de la cuisson. Ce four barbecue d'intérieur peut fonctionné comme un grill traditionnel, avec la porte ouverte, ou peut être utilisé avec la porte fermée et obtenir tous les avantages d'un four de cuisson. Ce four barbecue est très apprécié dans de nombreuses cuisines pour son ajout de saveurs, de textures et d'arômes. Ades a référencé ce four barbecue à charbon de bois PIRA, fabricant espagnol leader européen sur ce marché.

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