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Fumoir électrique pour aliments

Appareils de cuisson et de maintien au chaud spécifiques

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Informations pratiques

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03 22 43 51 24

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Caractéristiques techniques

  • Grille de cuisson 400x600mm.
  • Plaque supérieure perforée de cuisson : 340x545mm pour le modèle 2 étages.
  • Epingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure.
  • Livré avec 500g de sciure de chêne (première qualité).
  • Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

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Description du produit

Ce fumoir électrique pour aliments, référencé chez Ades-froid, est disponible en 2 modèles 1 étage et 2 étages. Il permet de fumer les différents produits tels que les jambons, la charcuterie, la viande et les poissons. La fumée est produite par combustion lente de la sciure de chêne ou de hêtre indispensable pour obtenir ce goût et ces saveurs uniques et refroidie dans l'appareil pour un fumage homogène. Ces fumoirs pour aliments sont dotés d'une épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure.

 

Boucherie Restaurant Traiteur Poissonnerie Hôtellerie

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