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Fourneau gaz et four à convection électrique

Gamme snack 600

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Caractéristiques techniques

  • Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox.
  • 4 ou 5 brûleurs selon le modèle choisi.
  • Four électrique à convection GN2/3 (4 brûleurs) ou GN1/1 (5 brûleurs).
  • Top supérieur "embouti".
  • Enceinte du four ainsi que la porte du four à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox.
  • Brûleurs avec couronne en laiton à "haut rendement".
  • Régulation par vanne gaz.
  • Grilles supérieures en fonte émaillée.
  • Four électrique à convection en acier inox, chauffage par 3 résistances circulaires en inox.
  • Interrupteur On/Off, régulation de la température du four de 100°C à 300°C, par thermostat.
  • En dotation 1 grille.
  • Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

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Description du produit

Ce fourneau est muni de brûleurs gaz et d'un four à convection électrique pouvant recevoir des bacs gastronormes GN 2/3 ( pour réf 4BFEV6) ou GN 1/1 (pour réf 5BFEV9). Les brûleurs qui équipent cette cuisinière professionnelle sont dotés de couronnes en laiton à "haut rendement" et sont régulés par vanne gaz. Le four électrique à convection, en soubassement de ce piano de cuisson, est chauffé par 3 résistances circulaires. Ades-froid a référencé ce fourneau gaz sur four à convection  prévu pour s'intégrer dans les lignes de cuisson de la gamme 600.

Boucherie Hôtellerie Traiteur Collectivité GMS Fast Food Restaurant

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